• Planifier, organiser et superviser les activités quotidiennes du restaurant ou du service alimentaire.
• Assister le gérant dans la gestion du personnel : embauche, formation, supervision et évaluation du rendement.
• Établir les horaires, répartir les tâches et assurer une couverture efficace des quarts de travail.
• Veiller à la qualité du service à la clientèle, répondre aux plaintes et résoudre les problèmes opérationnels.
• Contrôler les stocks, vérifier les recettes, passer les commandes et gérer les approvisionnements.
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion financière : suivi des ventes, contrôle des coûts, révision des prix au besoin.
• S’assurer du respect des procédures de fonctionnement et des standards de la bannière.
• Collaborer à l’ouverture et à la fermeture du restaurant (caisse, inventaire, sécurité).
• Négocier avec les fournisseurs pour l’achat de produits alimentaires ou de matériel.
Langues
Français
Éducation
Aucun certificat, diplôme ou grade
Expérience
1 an à moins de 2 ans
Sur place: le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.